Saturday, June 15, 2013

Resepi Masak Lemak Cili Padi Ikan Masin Kurau Dengan Nenas

Masakan yang biasa kita dengar tapi kali ni adalah kali pertama aku buat sendiri ... mak biasa lah buat masakan ni ... disebabkan aku tidak begitu meminatinya ... maka aku tidak menghiraukan masakan ini ... tak minat sangat makan nenas ... air nenas buleh la .. hehe ... tiba-tiba suatu hari .. en.suami kata nak makan masak lemak cili padi ikan kurau dengan nenas ni ... alamak ... apalagi ... google la mencari resepi ... haha ... cari bahan nak masak kat Giant Tampoi ... kebetulan tersoping kat sini ari tu ... hehe ... layan jek la yer resepi masak lemak cili padi ikan kurau dengan nenas ni ....

Masak LemakCili Padi Isi Ikan Kurau Dengan Nenas
Bahan-bahan:
6 ketul isi ikan kurau - dibersihkan
1/2 biji nenas - dipotong nipis
6 biji cili padi (terpulang samada suka pedas atau tidak) - ditumbuk 
3 biji bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk
1 batang serai - diketuk 
1 kotak santan segera
Garam secukup rasa
Ajinomoto secukup rasa

Cara membuatnya:
Bahan tumbuk dan serai dimasukkan ke dalam periuk
Masukkan jugak nenas dan sedikit air
Biarkan seketika sehingga nenas nampak layu sedikit
Masukkan isi ikan kurau
Bila kuah mulai mengering, masukkan santan 
Masukkan garam dan ajinomoto secukup rasa
Biarkan sebentar
Menggelegak kali pertama terus tutup api (kalau lama-lama nanti santan pecah, kuah jadi cair)

 

 
 

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...