Ikan Cencaru Goreng Dan Air Asam

Tak de idea dah nak masak .. anak-anak balik sekolah karang nak makan ... sooo ... goreng kan ikan cencaru jek la .. hehe .. itu je yang ada .. kemalasan nak gi pasar bawah ... goreng ikan buatkan air asam ... ok kannnn je

Ikan cencaru goreng

Bahan-bahan:

2 ekor ikan cencaru

3 ulas bawang putih - tumbuk lumat

Garam dan serbuk kunyit secukupnya

Cara membuatnya:

• Siang ikan cencaru dan basuh bersih
• Lumurkan dengan bawang putih, serbuk kunyit dan garam halus
• Goreng hingga garing
• Angkat dan hidangkan

 

Air Asam 

Bahan-bahan:

1/2 biji bawang besar - hiris nipis

3 biji lada cili api - potong serong

Sedikit belacan - dibakar

Air asam secukupnya

Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara membuatnya:

• Satukan semua bahan iaitu bawang besar, belacan dan cili api
• Masukkan air asam (terpulang banyak mana nak kuahnya, cair atau pekat)
• Perasakan dengan garam dan serbuk perasa
• Gaul sebati 
• Hidangkan