Lempeng Cicah Kari Ayam

Sarapan pagi ni .. Aisy nak gi sekolah .. watkan dia sarapan lempeng ... masak kari ayam marveles .. hehe ... 3 keping lempeng Aisy bedal ... wahhh .. sedap sangat katanya .. sampai licin kuah kari ... kari memang kesukaan anak-anak ... kari apa pun semua suka ... hehehe

Lempeng dan Kari Ayam

 

 Lempeng 

Bahan-bahan:

1/2 kilo tepung gandum

1 sudu sedang garam

1 sudu kecil minyak masak

Air setengah mangkuk (agak-agak ikut kecairan bancuhan)

Cara membuatnya:

• Satukan semua bahan dalam mangkuk besar
• Gaul rata nya hingga sebati
• Bancuhan jangan pekat dan terlalu cair
• Masak dengan api kecil di atas kuali leper non stik (lagi baik)

Kari Ayam

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam - potong sedang

1/2 biji bawang besar - tumbuk

2 ulas bawang putih - tumbuk

Rempah penumis (3 sekawan)

3 sudu besar serbuk kari - jadikan pes

2 sudu besar lada blend

1 sudu besar sos tiram

1/2 kotak santan

Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara membuatnya:

• Tumis bahan tumbuk dan rempah penumis hingga garing
• Masukkan lada blend dan tunggu hingga lada garing
• Masukkan pes kari dan biarkan hingga pecah minyak
• Masukkan sos tiram dan kacau
• Masukkan ayam dan sedikit air ... biarkan sebentar hingga ayam empuk
• Masukkan santan kotak dan kacau
• Perasakan dengan garam dan serbuk perasa 
• Biarkan seketika tapi jangan sampai santan pecah pulak ye
• Angkat dan hidangkan