Bahan-bahan :
Udang - dibersihkan dan dibuang hujung kepalanya
Bawang merah - dihiris
Serai - diketuk
Garam, ajinomoto - secukup rasa
Cara membuatnya :
Rebus udang hingga menggelegak
Buang airnya
Masukkan air yang baru dan rebus semula
Masukkan bawang hiris, serai, garam dan ajinomoto
Kacau sehingga semua bahan sebati
Biarkan mereneh seketika
Tutup api dan hidangkan
Bahan-bahan :
Ikan sebelah - disiang dan dibersihkan
Serbuk kunyit
Garam
Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya :
Lumurkan ikan sebelah dengan serbuk kunyit dan garam sehingga sebati
Panaskan minyak dalam kuali
Apabila minyak telah panas, masukkan ikan
Balik-balikkan ikan supaya masak rata dikedua-dua belah ikan
Bila ikan dah garing di kedua-dua belah, angkat dan hidangkan
2 comments:
kenapa buang air udang tu? bukan rasa udang tu manis n sedap ke ?
salam afdhalila nur ...
memang ada orang tak buang air udang .. terua jek masukkan bahan .. mak akak pun masak cam tu .. tapi akak tak leh la air rebusan udang yang memula tu .. bau udang tu cam hanyir sangat .. kalau dibuang air yang memula tu .. kurang sikit bau udangnya .. tu cara akak masak .. lain orng lain caranya .. kannnn
Post a Comment