Resepi : Terung Goreng Ikan Bilis Berlada

Tonton Video Masak Terung Goreng Ikan Bilis Berlada

Terung Goreng Ikan Bilis Berlada

Bahan-bahan :
- 1 biji terung - potong sedang
- 50 gram ikan bilis
- 3 biji bawang merah - tumbuk
- 2 ulas bawang putih - tumbuk
- 5 biji cili padi merah - tumbuk
- 7 biji cili padi hijau - tumbuk
- 1 biji lada merah besar - tumbuk
- 1/2 inci halia - tumbuk
- 2 sudu besar sos ikan
- 2 sudu besar perahan limau
- garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara buat :
- Panaskan minyak
- Goreng terung hingga sedikit garing
- Angkat dan ketepikan
- Goreng ikan bilis hingga garing
- Angkat dan ketepikan
- Panaskan sedikit minyak
- Tumiskan bahan tumbuk hingga garing
- Masukkan ikan bilis dan terung yang telah digoreng tadi
- Gaul rata
- Masukkan sos ikan, perahan limau, garam dan serbuk perasa secukup rasa
- Gaul sebati semua bahan
- Angkat dan hidangkan
- Siap