Resepi : Sup Ayam Ala Thai

Tonton Video Masak Sup Ayam Ala Thai

Sup Ayam Ala Thai

Bahan-bahan :
- 1/2 kilo ayam - potong kecil
- 1 pokok daun ketumbar - hiris
- 2 inci lengkuas - hiris
- 2 inci halia - hiris
- 1 biji bawang holand - hiris
- 1 biji tomato - potong baji
- 2 biji limau nipis - ambil jusnya
- 2 helai daun limau purut 
- 5 biji lada cili padi - belah
- 1 batang akar daun ketumbar
- 3 ulas bawang putih - ketuk
- 1 batang serai - ketuk
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 pokok salery batang - hiris serong
- 1 sudu kecil lada hitam - tumbuk kasar
- rempah penumis 3 sekawan - peket 0.50sen
- garam dan serbuk perasa secukupnya
- air secukupnya

Cara buat :
- Panaskan air
- Masukkan bawang putih, serai, halia, lengkuas, akar ketumbar, cili padi, rempah penumis
- Biarkan mendidih seketika
- Masukkan ayam
- Kacau
- Masukkan sos ikan dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya
- Masukkan jus limau nipis
- Kacau sebati
- Masukkan salery dan bawang holand
- Kacau
- Masukkan daun limau purut dan tomato
- Perasakan garam
- Last sekali, masukkan daun ketumbar
- Kacau seketika
- Angkat dan hidangkan
- Siap