Resepi : Stew Tulang Lembu

Tonton Video Masak Stew Tulang Lembu


Stew Tulang Lembu

Bahan-bahan :
-  1 kilo tulang lembu - rebus hingga empuk
- 4 biji bawang merah - hiris
- 3 ulas bawang putih - hiris
- 1 inci halias - hiris
- 2 biji kentang - potong dadu
- garam dan serbuk perasa secukupnya
- 1/2 biji lobak - potong dadu
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 kiub pati lembu
- 2 sudu besar tepung jagung - dibancuh dengan air
- 1 batang salery - potong serong
- 1 biji tomato - potong dadu besar
- 2 sudu besar serbuk rempah sup
- 1 sudu besar lada hitam - tumbuk kasar

Cara buat :
- Panaskan minyak
- Tumis bawang merah, bawang putih, halia hingga kekuningan
- Masukkan tulang lembu
- Masukkan rempah sup
- Gaul sebati
- Masukkan lada hitam
- Kacau
- Masukkan air sehingga tulang tenggelam
- Masukkan kiub lembu dan sos ikan
- Masukkan kentang, lobak dan batang salery
- Kacau-kacau
- Tutup periuk sehingga kentang dan lobak lembut
- Masukkan tomato
- Kacau
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya
- Masukkan bancuhan tepung jagung
- Kacau seketika
- Bila kuah mula menggering, tutup api
- Angkat dan hidangkan
- Siap