Resepi Sambal Hiris Ikan Bilis Tauchu

Jiran sebelah umah, Kak Uji bagi lauk sambal hiris ikan bilis tauchu ... wah .. wah .. bau dia ... sedap betul la .. perut terus jadi kosong ... kalau pekena ngan nasi panas ni .. peerrhhh ... mau bertambah nasi .. hilang segala diet-mayet ... diet kebendanya tengah membuyut ni ... wakakaka ... bikin lawak la pulak .. dek penangan kesedapan tak hinggat sambal hiris ikan bilis tauchu ni ... aku mintak resepi dari kak Uji ... muka tak malu betul ... dah dibagi lauknya ... mintak resepinya la pulak ... hahaha ... kak Uji tak kisah ... dia bagi jek ... kak Uji kan baik ... hehe ... ok .. cakap banyak tak guna .. jommm layan resepi sambal tumis ikan bilis tauchu dari kak Uji ni ....

Sambal Hiris Ikan Bilis Tauchu

Bahan-bahan:
Ikan bilis - segenggam -digoreng
Bawang besar - hiris halus
Bawang putih - diketuk
Tauhu - di goreng dan dibelah menyerong
Tauchu - 1 sudu besar - terpulang sebenarnya (jika suka tauchu leh letak banyak mana yang dimahukan)
Lada besar - hiris halus
Lada kecik - hiris halus (jika suka pedas boleh letak)
Garam dan ajinomoto secukup rasa
Minyak masak untuk menumis

Cara membuat :
Tumis bawang besar dan bawang putih berserta lada  sehingga garing
Masukkan ikan bilis dan gaul rata
Masukkan tauhu dan gaul rata lagi
Masukkan tauchu dan gaul
Bila tauchu dan bahan lainnya sudah digaul sebati dan garing sedikit
Masukkan sedikit air
Masukkan jugak ajinomot dan sedikit garam
Gaul rata dan biarkan sehingga kuah mengering sedikit
Angkat dan hidangkan
Makan bersama nasi panas