Menu Iftar : Nasi Kandar Berlaukkan Daging Masak Hitam Dan Ayam Goreng Tepung Rempah Daun Kari

#Day2Ramadhan2020
#NasiKandarSimple
#DagingMasakHitamMarveles
#AyamGorengTepungRempahDaunKari
#RotiKejuBakarBerlauk
#AirBandungCincau
#StillStayAtHome
#KitaMestiMenang

Alhamdulilah .. sempurna sudah 2 hari berpuasa ... tak tau nak masak apa sebenarnya ... nak habiskan daging dalam peti ais ... tetiba terdatang idea nak masak daging masak hitam ni .. carian en google la kann haha ... tapi cam tak syok arrr kalau makan ngan nasi putih kann .. rasa kosong jek .. dan dengan jasa en.google jugak dapat idea nak masak nasi kandar versi simple ni ...

Resepi nasi kandar ni sangat mudah dan bahan pun tak remeh sangat .. semua bahan ada kat dapur ... memula didihikan air bersama kiub pati ayam ... biarkan jap ... pastu ketuk bawang putih ngan halia ... tumis dengan magerin or butter .. memana ada ... hehe ... pastu masukkan beras yang telah dicuci dan dikeringkan ... goreng dalam anggaran 8 minit ... pastu alihkan dalam periuk nasi ... masukkan air yg dididihkan tadi ... kalau masih kurang air boleh tambah ... perasakan dengan garam sedikit ye .. daun pandan jangan lupa bagi wangi nasi .. ok on plug masakkan nasi tu ...

Resepi Daging Masak Hitam ni pun simple sangat .. suka tau yang simple-simple tapi sedap ... caranya ... tumis daun kari, serai, 3 sekawan sampai wangi ... masukkan bawang merah, bawang putih, lada kering dan serbuk kari yang telah diblend .. masak hingga pecah minyak ... pastu masukkan daging yang telah direbus awal-awal ... bila nampak daging dah macam mengering tu buh la kicap manis ... perasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa secukupnya ... agak-agak dah pecah minyak tu boleh la angkat ... senang jek kannnn .. pastikan daging tu dah rebus lembut-lembut tau .. baru senang nak makan hehe

Resepi ayam goreng plak .. sebenarnya hajat hati tu memang la nak buat ayam goreng mamak ... masalahnya bahan tak kecukupan .. nak keluar malas .. pkp ni payah sikit nak keluar walaupun kedai runcit dekat jek hahaha .. ok layan resepi ayam goreng seadanya ni ... memula cuci la beberapa ketul ayam .. bahagian apa pun tak mengapa ... pas dah cuci .. lumur dengan serbuk kari dan bawang putih yang ditumbuk ... biarkan sekejap dalam 30 minit gitu .. sebenarnya kalau lagi lama baru kick tapi masa tak mengizinkan .. hehe ... pas tu lumur plak ngan tepung gorengan bestari yang hak pedas tu ... golek golek dalam tepung terus goreng bila minyak dah panas .. zassss siap .. eh lupa plak bila ayam dah nampak garing tu campakkan daun kari sepelepah ... angkat siapppp

 

 Resepi roti keju bakar berlauk .. aku jek letak nama gitu .. sebenarnya masak dia dalam paper cup .. tapi aku malas .. buh jek dalam loyang .. hahaha ... caranya .. potong roti kecik-kecik .. pastu campur ngan telur, bawang holand racik, keju, daging rebus dan diracik, serbuk lada hitam, serbuk perasa dan telur .. gaul sebati semuanya ... pastu bako dalam oven .. 10 minit jek api atas bawah ... siap .. makan ngan sos cili .. kalau ada mayonis lagi ummpphhh ..