Resepi : Lontong Goreng

Tonton Video Masak Lontong Goreng

Lontong Goreng

Bahan-bahan :
- 3 ketul ketupat segera - potong dadu
- 300 gram isi ayam
- 15 biji cili padi hijau
- 5 biji bawang merah - dadu
- 4 ulas bawang putih -hiris
- 3 biji telur
- 1 pokok sawi - potong sedang
- 1 kiub pati ayam
- garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara buat :
- Blend bawang merah, bawang putih dan cili hijau hingga lumat
- Panaskan minyak
- Tumis bahan blend hingga garing
- Masukkan kiub pati ayam
- Masukkan isi ayam
- Kacau hingga ayam empuk
- Masukkan batang sawi dan lobak
- Kacau lagi
- Ketepikan sedikit bahan dalam kuali, masukkan telur
- Kacau telur hingga likat
- Masukkan ketupat segera
- Kacau lagi
- Masukkan daun sawi dan serbuk perasa secukupnya
- Kacau rata
- Perasakan dengan garam secukupnya
- Kacau semua bahan hingga sebati
- Bila gorengan agak garing boleh tutup api
- Angkat dan hidangkan
- Tabur dengan bawang goreng
- Siap