Ni lauk dinner malam tadi ... gi kedai cari lauk ngan en.suami .. en.suami kata beli lauk bebanyak sikit .. stok untuk 3 4 ari punya .. senang .. tak yah la ari-ari gi cari lauk .. hmm ... aku gi la tengok kat tong ikan ... ada ikan kerisi, ikan kembung, ikan siakap, ikan tongkol ngan ikan talapia kecik .. apa yang aku nak amik ni ek ... aku amik la ikan kembung ngan ikan siakap .. sebab ikan-ikan ini jek yang nampak segar sikit .. yang lain dah pecah perut plus pakai contact lens merah ... haha ... sampai umah terus siang ikan siakap ... basuh ikan siakap dengan asam jawa untuk buang hanyir ikan ... pastu lumur dengan garam, serbuk kunyit, ajinomoto dan tepung jagung ... goreng garing-garing ... pehhh .. sedapppp bau dia .. untuk sayur pulak aku masak asam rebus bendi ... baru ada kuah makan nanti ... kombinasi yang cukup best dan lazat .. asam rebus bendi ngan ikan siakap goreng .. bertambah anak-anak dan en.suami makan .. nasi abis ngam-ngam .. hehe ... jom layan resepi asam rebus bendi ...
Bendi - buang tombol atas bendi tu dan belah dua (jangan putus)
Bawang merah - blend
Bawang putih - blend
Lada merah - blend
Ikan bilis - blend
Asam keping
Garam dan ajinomoto secukup rasa
Air masak secukupnya
Cara membuat :
Masukkan bahan blend dalam periuk
Biarkan seketika untuk mengeringkan air nya
Bila air dah kering, masukkan air masak secukupnya
Bila dah menggelegak, masukkan bendi dan asam keping
Masukkan garam dan ajinomoto secukup rasa
Biarkan seketika sehingga bendi empuk
Tutup api dan hidangkan ...
Asam rebus bendi dan ikan siakap goreng ....
1 comments:
Hihi.. Menu saya mlm ni bendi masak asam...
Post a Comment