Resepi : Ikan Siakap Goreng Tomyam

Tonton Video Masak Ikan Siakap Goreng Tomyam

#IkanSiakapGorengTomyam
#LamaTakMakanIkanSiakap
#SedapSangatKuahTomyam
#MasamManisIkanGaring
#MasakKatRumahJe
#MasihPKPP
#JagaJarak
#KitaMestiMenang


Ikan Siakap Goreng Tomyam

Bahan-bahan : (untuk Ikan)
- 1 ekor ikan siakap
- garam, serbuk kunyit, tepung jagung secukupnya

Cara buat : (untuk ikan)
- Lumur ikan dengan garam, serbuk kunyit dan tepung jagung hingga serata kesemua bahagian
- Panaskan minyak
- Goreng garing dikedua-dua bahagian
- Angkat dan ketepikan

Bahan-bahan : (untuk kuah tomyam)
- 1 batang serai - hiris
- 1/2 biji bawang besar - hiris
- 3 ulas bawang putih - hiris panjang
- 1 biji tomato - dadu sedang
- 1 biji bawang holand - hiris panjang
- 1 inci halia - hiris panjang
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar jus limau
- 2 sudu besar pes tomyam
- 1 sudu besar sos ikan
- 3 keping daun limau purut - buang batang tengah
- 3 biji cili padi merah - belah 2 tak putus
- 1 biji lada besar merah - hiris
- gula dan garam secukupnya

Cara buat : (untuk kuah tomyam)
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis
- Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia, serai, lada besar merah, cili padi merah hingga kelayuan
- Masukkan pes tomyam
- Masukkan sos tiram, sos ikan, jus limau gula dan garam secukupnya
- Gaul rata semua bahan
- Masukkan sedikit air untuk kuah
- Masukkan tomato dan bawang holand
- Gaul rata semua bahan
- Jika kuah kurang boleh tambah sedikit air
- Bila kuah sedikit memekat, tutup api dan angkat
- Curah atas ikan yang telah digoreng tadi
- Sedia untuk dinikmati
- Siap