Resepi : Daging BlackPepper

Tonton Video Masak Daging BlackPepper

#EnSuamiRequest
#LamaTakMakanKatanya
#RasaCamMakanProsperityBurger
#MenuSimpleTapiSedap

Daging BlackPepper

Bahan-bahan :
- 450 gram daging - hiris nipis
- 1 biji bawang besar - hiris
- 3 ulas bawang putih - hiris
- 1/2 inci halia - hiris
- 1 biji bawang holand - hiris bulat
- 1/2 biji lada bengala - dadu
- 2 biji lada merah - belah 2 buang biji dan potong menyerong
- 3 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos lada hitam
- 2 sudu besar kicap manis
- 3 sudu besar lada hitam - tumbuk kasar
- 1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dengan air
- serbuk perasa secukupnya
- air secukupnya

Cara buat :
- Sediakan bekas besar
- Masukkan daging, sos tiram, sos lada hitam, kicap manis, serbuk perasa dan 2 sudu kecil lada hitam yang telah ditumbuk kasar
- Gaul sebati semua bahan
- Perap selama 30 minit
- Blend bawang besar, bawang putih dan halia hingga lumat
- Panaskan minyak
- Tumis bahan blend hingga garing
- Masukkan daging yang diperap tadi
- Bila daging keluar air, masukkan lebihan lada hitam tadi
- Biarkan seketika
- Gaul semua bahan hingga sebati
- Masukkan air
- Biarkan mereneh dan daging menjadi lembut dan empuk
- Jika daging masih liat, boleh tambah air sehingga daging lembut
- Masukkan lada merah dan lada bengala
- Gaul
- Masukkan bawang holand
- Gaul sebati
- Masukkan bancuhan tepung jagung
- Gaul lagi hingga kuah menjadi pekat berkrim
- Tutup api
- Hidangkan
- Siap