Sambal Sotong
Bahan-bahan :
Sotong - dibersihkan dan dipotong bulat
Lada kering - direbus dan diblend
Bawang merah - diblend
Bawang putih - diblend
Halia - diblend
Sos tiram - 1 sudu makan
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Ajinomoto secukup rasa
Minyak untuk menumis
Bawang besar - dihiris bulat
Air asam jawa
Cara membuatnya :
Tumiskan bahan blend hingga garing
Masukkan sos tiram, garam, gula dan ajinomoto secukup rasa
Masukkan sotong dan gaulkan ia
Masukkan air asam jawa
Biarkan mereneh seketika
Masukkan bawang besar yang dihiris tadi
kacau-kacaukan ia
Bila kuah sudah memekat, tutup api dan hidangkan bersama nasi putih panas
0 comments:
Post a Comment