Ayam Masak Lemak Cili Padi

Tekak teringin nak makan ayam masak lemak cili padi ... nak yang tak berapa pedas ... dah tua-tua ni tak berapa berkeinginan pulak makan makanan yang pedas-pedas ... hehe ... lawan pulak ngan ikan kembung masin, telur dadar ... perhhh makan sampai hirup kuah dalam pinggan .. haaa punya la sedap kannn ... hehehe

Ayam Masak Lemak Cili Padi

Bahan-bahan:

5 ketul ayam - direbus dahulu hingga empuk

1/2 kotak santan kotak

1/2 biji bawang besar - hiris

2 ulas bawang putih - ketuk

1 batang serai - ketuk

1 biji lada cili api - ketuk

Sedikit serbuk kunyit

Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara membuatnya :

• Masukkan air dalam periuk dan didihkan 
• Masukkan bawang besar, bawang putih, serai dan cili padi
• Masukkan jugak ayam dan biarkan mereneh seketika
• Masukkan serbuk kunyit sedikit
• Kacau rata
• Masukkan santan kotak dan gaul rata
• Perasakan dengan garam dan serbuk perasa
• Biarkan mereneh seketika tetapi jangan sampai pecah minyak
• Angkat dan hidangkan