Asam Pedas Ikan Pari

Ikan pari besar .. beli sepotong besar .. suh diaorang potongkan kecik-kecik .. hehe .. ayen request nak makan asam pedas .. kebetulan ada ikan pari kann .. wat asam pedas ikan pari jek la .. suka ayen .. makan bertambah-tambah ... siap hirup kuah lagi  ... hamboii suka sangat asam pedas ea..  hehe

Asam Pedas Ikan Pari

Bahan-bahan:

1 potong ikan pari besar - potong kecik

1 senduk besar lada blend

1/2 biji bawang besar - tumbuk

3 ulas bawang putih - tumbuk

1/2 inci halia - tumbuk

2 tangkai daun kesum

1 mangkuk air asam jawa

Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara membuatnya:

• Tumis bahan tumbuk hingga garing
• Masukkan lada blend dan biarkan hingga lada garing
• Masukkan ikan pari dan air asam jawa
• Biarkan mereneh dan ikan pari masak
• Masukkan daun kesum 
• Perasakan dengan garam dan serbuk perasa
• Angkat dan hidangkan