Sayur Kangkung Goreng Belacan

Kegemaran anak-anak .. terutamanya ayen .. sangat suka kangkung goreng belacan ... makan ngan nasi putih atau bubur .. boleh saja ... ayen milih makan .. sayur lain jangan harap la dia nak makan .. kalau kangkung haaaa bagi la sekuali pun habis di bedal dia ... memang hantu kangkung budak ni

Sayur Kangkung Goreng Belacan

Bahan-bahan:

1 ikat sayur kangkung - potong sedang

5 ekor sotong - potong bulat

1/2 biji bawang besar (kuning) - hiris

2 ulas bawang putih - ketuk

1 inci belacan

2 biji lada cili padi - ketuk

1 biji lada merah - hiris menyerong

1 sudu teh sos ikan

Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara membuatnya:

• Tumis bawang besar, bawang putih dan lada cili padi hingga garing
• Masukkan sotong dan belacan 
• Kacau dan biar seketika
• Masukkan sayur kangkung dan lada merah
• Gaul rata
• Masukkan sos ikan dan gaul lagi
• Perasakan dengan garam dan serbuk perasa
• Biarkan mereneh seketika (jgn lama sangat nanti kangkung ludoh)
• Angkat dan hidangkan