Sayur Campur Atau Chap Chai

Suka suka suka ... sayur campur atau chap chai ni memang favorite kalau makan nasi ayam ... mesti buat sayur ni ... kuah dia yang lemak lemak tu memang kena sangat dengan nasi ayam ... pernah makan nasi ayam ngan sayur ni je .. tak makan ngan lauk ayam pun ... punya suka la kannn .. hehe

Sayur Chap Chai atau Sayur Campur

Bahan-bahan :

1 buku brokoli - potong memanjang

1 batang lobak merah - potong bulat

1 pokok sayur sawi - potong memanjang

1 buku kobis bunga - potong memanjang

1 pokok kobis panjang putih - potong sedang

2 ketul fish cake - hiris nipis

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos ikan

1/2 biji bawang besar - hiris nipis

2 ulas bawang putih - ketuk

2 ketul isi ayam - potong dadu

Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara membuatnya:

• Tumis bawang besar dan bawang putih hingga garing
• Masukkan isi ayam dan fish cake
• Biarkan seketika
• Masukkan sos tiram dan sos ikan
• Masukkan jugak  sedikit air  
• Masukkan lobak merah, batang sawi dan biarkan lobak merah empuk
• Masukkan kobis bunga, brokoli, kobis panjang dan daun sawi
• Perasakan dengan garam dan serbuk perasa
• Bila kuah mulai pekat bolehlah diangkat
•