Resepi : Sambal Hijau Petai

#SambalHijauPetai
#FavoriteKeluargaKu
#MakanDenganNasiPutihPanas
#LawankanDenganTelurDadar
#BertambahNasiTakSedar
#MasakKatRumahJe
#MasihPPKP
#JagaJarak
#KitaJagaKita


Sambal Hijau Petai

Bahan-bahan :
- 300 gram petai - belah 2
- 300 gram ikan bilis - kopek dan bersihkan
- 1 biji bawang holand - hiriis bulat
- 1/2 biji bawang besar - hiris
- 3 ulas bawang putih - hiris
- 19 biji cili padi hijau
- 2 biji lada besar hijau
- 1/2 biji tomato - potong sedang
- 2 inci belacan
- garam dan gula secukupnya
- sedikit air

Cara buat :
- Blend bawnag besar, bawang putih, belacan, tomato, lada besar dan cili padi
- Panaskan minyak
- Goreng sekejap bawang holand hingga layu
- Angkat dan toskan
- Goreng ikan bilis hingga garing
- Angkat dan toskan
- Tumiskan bahan blend hingga garing dan kering
- Masukkan petai
- Masukkan air sedikit
- Gaul rata
- Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa
- Masukkan bawang holand dan ikan bilis
- Gaul sebati dan rata
- Angkat dan hidangkan
- Siap