Nasi Goreng Udang Petai
Bahan-Bahan :
- 1 mangkuk nasi sejuk
- 400 gram udang - buang kulit
- 1 ikat kangkung
- 1/2 mangkuk kecil petai - belah 2
- 4 biji bawang merah - tumbuk
- 3 ulas bawang putih - tumbuk
- 6 biji cili padi merah - tumbuk
- 8 biji cili padi hijau - tumbuk
- 2 sudu sos ikan
- 1 biji telur - kocak
- garam dan serbuk perasa secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara Buat :
- Panaskan minyak
- Tumiskan bahan tumbuk hingga garing
- Masukkan udang
- Gaul rata
- Masukkan petai
-Gaul rata
- Masukkan sos ikan, garam dan serbuk perasa secukupnya
- Gaul sebati
- Biar seketika hingga air udang menggering
- Ketepikan sedikit bahan dalam kuali, masukkan telur dan kacau telur hingga sedikit masak baru digaul dengan bahan tumisan
- Masukkan nasi dan gaul sebati dan rata
- Masukkan kangkung
- Gaul sampai sebati dan kangkung layu
- Biarkan seketika hingga nasi sedikit kering
- Angkat dan hidangkan
- Tabur dengan bawang goreng
No comments:
Post a Comment