Kurmak Ayam

salah satu kegemaran en.suami ... kurmak ayam ... aku suka makan ngan lempeng kalau wat kurmak ayam ni .. atau makan ngan ketupat .. tapi en.suami suka makan ngan nasi putih ... dalam sebulan tu harus 2 atau 3 kali wat masak kurmak ayam ni ... suka sangat la katakan .. hehe

Kurmak Ayam

https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fyoutu.be%2FWx8UaNl44mo%3Ffbclid%3DIwAR2oBQen2LeD4mbYGqY7LcIaxuSVarWybXSGt-QviNR1v_w9LPw_vqgXgCE&h=AT31H95J9LgIvsZ8ssXcALvcZCkujIyufjn6Ho6OQtLKQydde3tRfW1QllEpb1Z2Miia4bRJ8pJL5RVJGLBwLChCQIaVgFOF77Q1R3jYFuMh34huRm0O5Acpy6Niw397bTK31Amy9ejnLMjPyIDUcR6uM5xA3kpJPbTf-gkDbIQLsutqHGIZkF24eq5CL-o2DRTeczZKAU1mQfumrj-a0xIi9fpboloIe0WBPkvXpJc7k81VBvbS_AmoX2voOBj5ho2mFlYBGbDVoXi7_XYieuulUeQOXU-PWdDkUXCIVL5y1af_XLvc_2zQb_4qQuWbjW2inRKyEp9qEt_c1x2XwzSkagb0Pv9IIAhBO-ifu8vG4p7lZ9I9-glg_TlDxnrntpYsz6VXaAALMrXfLZwZVt__mJFejxTRaDQvbnve6taUDfaaE1i3P7kdw7t1-SEcsdL-X11beCgZxPl78G7fIxJpM7WePaYyUCLm638tKvZx_GDfpdM06lM4Pe3UR6ZJJ4VwC-nkM7NTJQTpZzdi-8eKID5tnt2C5QE2-wIL6fC8ql2Yy6srH2paiRPgOTSobSzWocvIWOEMZlNgQ7NRg_cYWqjK2dU2J9-ObfXZQR3u40YIEdoblHpbL-UdOMaHFc4

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam - rebus hingga empuk

1/2 biji bawang besar - hiris

3 ulas bawang putih -ketuk

1/2 inci halia - ketuk

3 sekawan rempah penumis

1 biji lada cili padi

1/2 kotak santan

3 sudu besar serbuk kurmak - jadikan pes 

Garam dan serbuk perasa secukupnya

Cara membuatnya:

• Tumis bawang besar, bawang putih, halia, lada cili padi dan rempah penumis hingga garing kekuningan
• Masukkan pes kurmak dan biarkan hingga pecah minyak
• Masukkan ayam bersama air rebusannya sekali
• Biarkan kuah mengering sedikit
• Masukkan santan dan gaul rata
• Perasakan dengan garam dan serbuk perasa
• Kacau dan biarkan seketika
• Angkat dan hidangkan