Resepi : Daging Masak Hitam

Tonton Video Masak Daging Masak Hitam

#DagingMasakHitam
#SekaliCubaTerusTersuka
#SedapDanMudah
#DagingKenaBetulBetulLembutBaruSyok
#PKPBPunyaPasalDapurBerasapHariHari
#DukRumahMasakAje
#KitaJagaKita


Daging Masak Hitam

Bahan-bahan :
- 1/2 kilo daging - rebus hingga lembut dan potong dadu sedang
- 2 tangkai daun kari
- 1 peket kecik rempah penumis
- 1 batang serai - ketuk ubinya
- 1 biji bawang besar - hiris
- 3 ulas bawnag putih - hiris
- 3 sudu besar lada blend
- 2 sudu besar serbuk kari
- 1/2 sudu besar sos ikan
- 3 sudu besar kicap manis
- garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
- 200 ml air

Cara buat :
- Blendkan bawang besar, bawang putih, lada blend dan serbuk kari hingga lumat sebati
- Panaskan minyak
- Tumiskan daun kari, rempah penumis dan serai hingga wangi
- Masukkan bahan blend dan tumis hingga pecah minyak
- Masukkan daging
- Gaul rata
- Masukkan air
- Biarkan mereneh seketika
- Masukkan kicap manis
- Gaul sebati
- Perasakan dengan garam, gula, serbuk perasa dan sos ikan
- Gaul rata semua bahan
- Bila kuah dah mulai memekat, tutup api
- Angkat dan hidangkan
- Siap