Resepi : Mee Hailam Simple

Tonton Video Masak Mee Hailam Simple

#MeeHailamSimple
#TakGunaBanyakBahan
#SimpleTapiSedap
#SesuaiUntukHidanganPetang


Mee Hailam Simple

Bahan-bahan :
-1/2 kg mee kuning - basuh dengan air panas
- 2 ketul dada ayam - potong dadu
- 10 pelepah kobis panjang - potong sedang
- 2 biji telur
- 1 biji bawang besar - hiris
- 3 ulas bawang putih - ketuk
- 1 biji lada merah - potong serong
- 5 sudu besar kicap manis
- 3 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar serbuk lada hitam
- garam dan serbuk perasa secukupnya
- 1 liter air
- 1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dengan air

Cara buat :
- Panaskan minyak
- Tumis bawang besar dan bawang putih hingga garing kekuningan
- Masukkan isi ayam
- Gaul hingga ayam masak
- Masukkan sos cili, sos tiram, serbuk lada hitam, garam dan serbuk perasa secukupnya
- Gaul sebati
- Masukkan kicap manis dan air 500ml dahulu
- Biarkan mendidih
- Masukkan sayur
- Bila sayur agak layu, masukkan mee kuning
- Masukkan lagi 500 ml air
- Biarkan menggelegak
- Masukkan telur sebiji demi sebiji
- Biarkan telur mengeras
- Masukkan bancuhan tepung jagung
- Kacau rata semua bahan
- Bila nampak kuah mulai memekat, tutup api dan hidangkan
- Siap