Resepi : Ikan Pais Bakar

Tonton Video Masak Ikan Pais Bakar



Ikan Pais Bakar

Bahan-bahan :
- 350 gram kelapa parut
- 2 ekor ikan kerisi
- 4 biji bawang merah - hiris dan tumbuk
- 2 ulas bawang putih - hiris dan tumbuk
- 1/2 ini halia - tumbuk
- 1 batang serai - hiris dan tumbuk
- 1 sudu besar sos ikan
- 3 sudu besar lada blend
- garam dan serbuk perasa dan gula pasir secukupnya

Cara buat : 
- Gaulkan kelapa parut bersama bahan tumbuk, sos ikan, garam, serbuk perasa dan gula pasir
- Gaul sebati
- Bentang daun pisang dan letak ikan yang telah dilumur asam jawa dan kunyit
- Letakkan kelapa parut yang telah digaul bersama bahan-bahan tadi ke atas, dalam dan keseluruhan ikan
- Balut ikan dengan daun pisang
- Bakar sampai ikan masak di kedua-dua belah ikan
- Angkat dan hidangkan
- Siap