Resepi Siput Sedut Masak Lemak

En.suami request nak makan siput sedut .. puas la mencari .. serata kedai .. tak de .. hmmm ... pegi pasaraya lupa plak nak beli .. haha .. tapi alhamdulilah .. ari jumaat petang ajak along gi pasar kat BP .. ada ... walaupun dah berbungkus dalam plastik ... boleh la .. hehe


Aku tak pandai makan siput sedut ni ... sungguh .. tak pernah seumur hidup makan .. apatah lagi memasaknya .. tapi demi en.suami .. ku gagahi jugak la mengerjakan siput sedut ini .. hehe ..

Siput Sedut Masak Lemak

Bahan-bahan:

1 kilo siput sedut - bersihkan dan rendam untuk buang lumpurnya, bila dah bersih potong bahagian belakang siput sedut tu ... supaya senang nak sedut nanti

2 biji kelapa parut -perah amik santan pekat jek

2 batang serai - titik

1 helai daun kunyit- carik-carik

2 keping asam keping

1 biji bawang besar merah - blend

3 ulas bawang putih - blend

1/2 inci halia - blend

1/2 inci kunyit hidup - blend

8 biji lada cili - blend

Cara membuatnya: 

Masukkan bahan blend dalam periuk

Masukkan santan dan siput sedut

Masukkan serai 

Masukkan asam keping

Kacau dengan api sederhana

Perasakan dengan garam dan ajinomoto

Biarkan hingga santan menggelegak

Masukkan daun kunyit

Bila santan mula menggelegak tutup api

Sedia dihidangkan